Schneller Pizzateig

ca. 4 Stück 25 cm Ø

• 400 g Mehl
• 150 ml Wasser
• 100 ml Milch
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 Pk Backpulver

  Zubereitung

• Alle Zutaten mischen
• 15 minuten rasten lassen
• Mit Nudelholz ausrollen
• Belegen und bei maximaler Temperatur (350-400°C) in vorgeheizten Backrohr auf heißem Blech ca. 5 min. backen.

Pizzateig

ca. 4 Stück 25 cm Ø

• 500 g Mehl
• 280 g warmes Wasser
• 20 g Olivenöl
• 10 g Salz
• 24 g Germ

  Zubereitung

• 30 Minuten gehen lassen
• In Portionen Aufteilen
• Nochmal 30 Minuten gehen lassen
• Mit der Hand zu einer Pizza formen
• Belegen und bei maximaler Temperatur (350-400°C) in vorgeheizten Backrohr auf heißem Blech ca. 5 min. backen.

  Achtung, Teig ist sehr klebrig