Zutaten

Teig (32 Stk):

• 300g Mehl
• 220ml Wasser
• Salz

Füllung:

• Rindfleisch
• Zwiebel
• Knoblauch
• Karoten
• Kraut
• Champignons
• Sojasauce
• Salz/Pfeffer
• Sesamöl
• Reisweinessig

Sauce:

• Sojasauce
• Sesamöl
• Reisweinessig
• Chillipaste

Zubereitung

Teig vorbereiten:

• Mehl und kochendes Wasser zu einem Teig verkneten und eine Stunde in Folie rasten lassen.

Füllung:

• Alle Zutaten klein schneiden, würzen und gut durchmischen.

Weitere Zubereitung:

• Den Teig in kleine Stücke teilen und daraus handgroße Scheiben ausrollen.
• Mir einem Löffel die Fülle in die Mitte des Teiges geben und daraus eine Tasche Formen.
• Die Taschen mit etwas Öl bei mittlerer hitze in der Pfanne anbraten bis sie goldbraun sind.
• 100ml wasser in die Pfanne geben und Mit einem Deckel abdecken.
• Wenn das Wasser verdampft ist sind die Dumplings fertig

Sauce:

• Alle Zutaten vermischen und abschmecken.