Zutaten

• !!Weniger Maismehl mehr Weizenmehl!!
• 150g Weizenmehl
• 150g Maismehl
• 1Stk Ei
• 100ml Wasser

Zubereitung

• Weizen- und Maismehl mit dem Ei und dem Wasser vermischen
• Leicht salzen und zu einem Teig kneten.
• Den Teig ca. 30 min rasten lassen.
• Den Teig auf ca 80g Portionen aufteilen und zwischen zwei Frischaltebeutel dünn ausrollen.
• Eine Pfanne mit einem Pinsel leicht einölen und die Tortillas unter voller Hitze ca 1 min pro Seite Anbraten.