Zutaten

• 100g Butter
• 110g Zucker
• 1 Ei
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 200g Mehl
• 100g Schokolade (Milch oder Zartbitter nach belieben)
• Salz
• 1/2 Pkg. Backpulver

Zubereitung

• Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei gründlich mischen.
• Mehl, Backpulver, Schokolade und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem klebrigen Teig verarbeiten.

• Den fertigen Teig zu kleinen (ca. 3cm) Kugeln formen und 15 Minuten kalt stellen.
• Die gekühlten Kugeln anschließend auf dem Backblech verteilen und auf ca. 1cm Dicke flach drücken.
• ca. 10 Minuten bei 175° backen, die Cookies sollen dabei nicht braun werden und ein wenig weich bleiben.