Zutaten

• 7 g Hefe (oder Trockenhefe)
• 110 ml Wasser (lauwarm)
• 15g Zucker
• 40 ml Pflanzenöl
• 1 Eier
• 250 g Mehl
• 1 TL Salz
• 100 g Schokolade

Zubereitung

• Backofen auf 200°C Heisluft vorheitzen.
• Hefe mit Wasser Zucker und Öl verrühren und 5 Minuten stehen lassen.
• Einen kleinen Teil des Eiweiß zur Seite geben.
• Schokolade in grobe Stücke schneiden
• Ei, Salz, Mehl und Schokolade hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
• Die Schokolade in grob Stücke schneiden und untermischen
• Denn Teig in 10-16 Teile teilen und zu Kugeln Formen.
• Gleichmäßig mit genügend Abstand auf ein Backblech geben und mit einem Tuch zudecken.
• 10 Minuten ruhen lassen.
• Eiweiß leicht aufschlagen und die Klumpen bestreichen
• Für ca. 10 Minuten backen.