Zutaten

Teig:

• 100g Mehl
• 100g Zucker
• 80g Butter
• 2 Eier
• 1Pkg Vanillezucker
• Zimt
• 1TL Backpulver

Belag:

• 2 Äpfel
• 50g Zucker
• 3EL Wasser
• Amaretto

Zubereitung

• Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker und Zimt verrühren und zur Seite stellen.
• Äpfel in Stücke schneiden.
• Zucker und Wasser in einer beschichteten Pfanne auf hoher Temperatur erhitzen. Nicht umrühren!
• Sobald der Zucker Blasen schlägt die Äpfel hinzugeben und mit einem Schuss Amaretto ablöschen und vorsichtig umrühren.
• Noch ca. 3 Minuten weiter Braten bis die Äpfel weich werden.
• Backpulver unterheben und den Teig über die Äpfel gießen.
• Mit Deckel bei mittlerer Temperatur 7-10 Minuten Backen.
• Danach ohne Deckel weitere 5-15 Minuten backen bis der Teig fertig ist.
• Den Kuchen aus der Form stürzen.